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すべてハンドメイドにこだわり、コーヒーとのマリアージュを追及したオリジナルスイーツです。
特にオーダーを受けてから作るホットスイーツは、できたての状態で提供するみじんこだけのスペシャルメニューです。
ホットスイーツ
※税込価格
※平日・土日祝ともオープンからご注文いただけます。
ホットケーキ
¥930
銅版でじっくりふわふわに焼き上げました。バターをあらかじめしみ込ませていますのでそのままでも、メイプルシロップをかけるとまた違った味わいに。
鉄板フレンチトースト
・プレーン ￥930
・ハニー＆マスカルポーネ ￥980
鉄板でじっくり焼き上げたみじんこでしか味わえないスペシャルなフレンチトーストです。アパレイユや浸け込み方法、焼き方など、フレンチトースト自体の美味しさにとにかくこだわりました。
オリジナルスイーツ
プリン
¥780（1段）／ ￥1,430（2段）
濃厚な卵感とカスタードのフレーバー、モッチリとした新しい食感の自家製プリンです。表面をキャラメリゼにし、仕上げにはオリジナルのコーヒーカラメルをかけてお楽しみください。
みじパイ／ショコラ＆カシス
¥980
サクサクに焼き上げた温かいパイ生地に冷たいアイスを合わせたオリジナルスイーツのみじパイ。
今回のテーマは
「ショコラ＆カシス」
温かいパイの上にカシスのソルベとショコラアイスを合わせた贅沢な冬仕様です。
中にはキャラメリゼされたアーモンド、カシスのリキュールで漬け込んだドライミックスベリーを忍ばせ、パイの間にはガナッシュを
挟みました。万華鏡のように様々なテイストが織りなすみじんこでしか体験できないスペシャルスイーツです。
ケーキ
本日のケーキ
¥630
当店パティシエがコーヒーとのマリアージュを考えお作りするスペシャルハンドメイドケーキ。
