こんにちは。
皆さま GWは、どうお過ごしですかー
さて、ホームページのリニューアルもつかの間、
早速、5月からの新メニューのご紹介です。
特に！フレンチトーストは、なんと今春最後の新メニューとなります(@_@)
次回からは、いよいよ夏限定のかき氷が始まる予定です。詳しくは後日。
では、いってみましょう！
まずは、サンドイッチから
～山椒の照り焼きチキンとごぼうのサンド～
ニッポン人大好きの照り焼きチキンを山椒で香り付け。
なんとも大人な和テイストのサンドに仕上がりました。
りんご酢でマリネしたごぼうの食感もすばらしい！
一緒にサンドしたパプリカや水菜たちもいい仕事してますー
シェフ 長濱（圭ちゃん）のアイデアが尽きません。
GOOD JOB！
そしてそして、フレンチトーストは
～鉄板フレンチトースト 黒蜜きな粉と五色豆～
フレンチトーストと和素材のコラボ
黒蜜＆きな粉に五色豆。ここまでは王道の和スイーツですが、
ここでみじんこ流にひとひねり。きな粉をまぶしたローストグラノーラを、
バニラアイスとともにトッピングしています。
このナイスなアイデアが味わいと食感におおっ？と思わせる奥行きを
プラスしています。
みじんこチーフパティシエール みきさん、懇親の一皿。
ぜひどうぞー
