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新メニュー

2018.05.01

 

こんにちは。

皆さま GWは、どうお過ごしですかー

 

さて、ホームページのリニューアルもつかの間、

早速、5月からの新メニューのご紹介です。

特に!フレンチトーストは、なんと今春最後の新メニューとなります(@_@)

次回からは、いよいよ夏限定のかき氷が始まる予定です。詳しくは後日。

 

では、いってみましょう!

まずは、サンドイッチから

~山椒の照り焼きチキンとごぼうのサンド~

 

ニッポン人大好きの照り焼きチキンを山椒で香り付け。

なんとも大人な和テイストのサンドに仕上がりました。

りんご酢でマリネしたごぼうの食感もすばらしい!

一緒にサンドしたパプリカや水菜たちもいい仕事してますー

シェフ 長濱(圭ちゃん)のアイデアが尽きません。

GOOD JOB!

 

 

そしてそして、フレンチトーストは

  
  

~鉄板フレンチトースト 黒蜜きな粉と五色豆~

 

フレンチトーストと和素材のコラボ

黒蜜&きな粉に五色豆。ここまでは王道の和スイーツですが、

ここでみじんこ流にひとひねり。きな粉をまぶしたローストグラノーラを、

バニラアイスとともにトッピングしています。

このナイスなアイデアが味わいと食感におおっ?と思わせる奥行きを

プラスしています。

みじんこチーフパティシエール みきさん、懇親の一皿。

ぜひどうぞー

 

 

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